Bahan
2 ekor pindang salem (bisa juga pakai pindang kecil)
50 ml air
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
1 buah cabe rawit (kalua mau pedas, bisa ditambahkan)
1 buah cabe merah besar
3 buah tomat ukuran sedang
1/2 sdt terasi
Minyak Goreng Kelapa Sahabat
Garam Secukupnya
Bumbu Halus
50 ml air
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
1 buah cabe rawit (kalua mau pedas, bisa ditambahkan)
1 buah cabe merah besar
3 buah tomat ukuran sedang
1/2 sdt terasi
Minyak Goreng Kelapa Sahabat
Garam Secukupnya
Bumbu Halus
Cara Masak
1. Cuci bersih pindang, buang duri-durinya.
2. Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng pindang sampai setengah matang saja, sisihkan.
3. Ambil bumbu halus, tumis menggunakan minyak goreng sisa menggoreng pindang tadi. Tumis sampai harum.
4. Setelah itu tambahkan air, lalu masukkan pindang.
5. Masak sampai airnya berkurang. Jangan lupa tes rasa.
6. Angkat. Pindang Sambal Goreng siap di sajikan.