Bahan-bahan:
- 4 buah lemon, peras airnya (sekitar 180 ml)
- 500 ml air dingin
- 2 sdm madu atau gula (sesuai selera)
- ½ batang vanilla bean (atau ½ sdt ekstrak vanilla jika tidak ada)
- Es batu secukupnya
- Irisan lemon dan daun mint (opsional, untuk garnish)
Cara Membuat:
- Siapkan vanilla bean: Belah vanilla bean secara memanjang, lalu keruk bagian bijinya dengan ujung pisau.
- Campurkan: Dalam wadah, campurkan air perasan lemon, air dingin, madu/gula, dan biji vanilla serta batangnya.
- Aduk rata: Aduk hingga madu atau gula larut sepenuhnya.
- Dinginkan: Diamkan di kulkas minimal 30 menit agar rasa vanilla meresap sempurna.
- Sajikan: Tuang ke dalam gelas berisi es batu. Hiasi dengan irisan lemon dan daun mint jika suka.
Tips:
- Untuk rasa lebih kuat, diamkan semalaman di kulkas.
- Bisa juga dibuat versi soda dengan mengganti air dingin menjadi sparkling water.
